صُنعت سكين النحت مقاس 8 بوصة من سلسلة كرونونج من فيسمان أجل تقطيع الشرائح الدقيق، وهي مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي السبائك X50CrMoV15، وتم تقويتها إلى 57 أتش آر سي لمزيد من المتانة. يتيح الشحذ بالليزر المتناظر على الوجهين إمكانية القطع بسهولة، بينما يضمن المسند المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ التعامل المتوازن وتوزيع الوزن. يوفر المقبض البلاستيكي أيه بي أيس، الخالي من المسامير، توازنًا ونظافة ممتازة، مما يضمن الاستخدام الآمن والمريح في الإعدادات الاحترافية. مثالية للخبراء وخبراء الطهي على حد سواء، تجمع هذه السكين بين الحرفية الفائقة والتصميم المريح، مما يجعلها أداة أساسية في أي مطبخ.