سكين التقطيع الذي يبلغ مقاسه 8 بوصات من سلسلة ساموراي إيتوساي من فيسمان هو شهادة على التميز في صناعة السكاكين اليابانية. تم تصميم هذه السكين من الفولاذ القوي AUS-8، وتوفر حدة ومرونة استثنائيتين لمهام التقطيع. تم تصميمها في مدينة سيكي باليابان، المشهورة بتراثها التاريخي في صناعة السيوف. فهو يجمع بين الحرفية التقليدية واحتياجات المطبخ الحديثة. يوفر المقبض المريح قبضة فائقة وقدرة على المناورة، مما يعزز دقة القطع ويقلل التعب أثناء الاستخدام الطويل الفواكه الرقيقة، مما يجعلها أداة أساسية للطهاة الذين يبحثون عن الموثوقية والأداء.